Калькулятор себестоимости ролла Филадельфия

Роллы "Филадельфия" – это одно из самых популярных и любимых блюд в суши-меню во всем мире. Они преисполняются гармонией вкусов и текстур, которые идеально сочетаются между собой.

"Филадельфия" отличается от других видов роллов особенным составом и приготовлением. Основные ингредиенты – это нежный сыр "Филадельфия", рис, нори и свежий лосось. Рис, варёный на пару и смешанный с уксусом, обволакивает тонкий слой нори, на который кладут кусочки лосося и сыра. Затем всё это аккуратно сворачивается в рулет. В итоге получается блюдо с утонченным вкусом и изысканным внешним видом.

Роллы "Филадельфия" замечательны тем, что подходят для различных кулинарных предпочтений. Они идеальны для любителей рыбы, поклонников японской кухни, а также тех, кто просто ищет лёгкий и вкусный ужин или обед. Это блюдо также представляет собой источник здоровых белков и жиров, благодаря присутствию лосося и сыра.

С точки зрения предпринимателя, роллы "Филадельфия" также обещают успех. Они всегда находятся в большом спросе, что обеспечивает отличные продажи. Однако чтобы обеспечить максимальную прибыль, важно правильно калькулировать себестоимость и цену роллов.

Себестоимость – это сумма затрат на приготовление роллов. Это включает стоимость ингредиентов, зарплату работников, амортизацию оборудования и другие расходы. Чтобы расчитать цену продажи, нужно добавить к себестоимости желаемую прибыль. Также необходимо учитывать конкурентоспособность цен на рынке и способность клиентов платить.

Предприниматели, которые умеют правильно калькулировать себестоимость и цену, имеют все шансы на успешное ведение бизнеса в сфере суши. Роллы "Филадельфия" без сомнения останутся вечными фаворитами, предлагая богатство вкусов и пользы для здоровья. Следовательно, предприниматели, которые хорошо разбираются в искусстве приготовления и продажи этого блюда, имеют все шансы преуспеть.

Тщательная калькуляция затрат на продукты, учет расходов на зарплаты и содержание оборудования, а также анализ рынка и конкурентов помогут поддерживать конкурентоспособную цену, обеспечивающую удовлетворение потребителей и стабильную прибыль.

Для тех, кто уже обладает бизнесом в сфере общественного питания, или кто планирует вступить в этот сектор, умение правильно калькулировать и устанавливать цены на популярные блюда, такие как роллы "Филадельфия", является важным шагом на пути к успеху.

Выполним онлайн расчёт себестоимости роллов Филадельфия и их цены в калькуляторе priceloom.com

Введем название роллов, с указанием веса порции и единицу их измерения. И жмём "Далее"

Заполним список всех ингредиентов.

Теперь мы должны указать закупочные цены на продукты, используемые для изготовления роллов Филадельфия. Будьте внимательны, цена должна указываться за единицу измерения.

Укажем зарплату, которую мы платим за изготовление одной порции роллов Филадельфия. Например это 32 рубля.

Чтобы рассчитать розничную цену, укажим свою наценку в процентах. Например 20%.

Нажав на кнопку "Расчёт", мы можем видеть результаты в разделе меню "Прайс-лист"

В таблице видим, что стоимость всех продуктов для приготовления роллов Филадельфия составляет 178 рублей, себестоимость этой порции роллов 274 рубля, а розничная цена 328,8 рубля.

Кроме того, все наши ингредиенты со своими закупочными ценами сохранились в пункте меню "Материалы". Теперь, на их основе, можно составлять спецификации и на другие виды роллов, добавляя при необходимости новые материалы.

Вы больше не будете тратить время на пересчет цен на свои роллы, при изменении закупочных цен поставщика. Достаточно зайти в любой продукт и изменить закупочную цену на него. Прайс будет пересчитан автоматически.